社旗县科得鑫薯业机械厂坚持以市场要求为导向,注重客户感受,响应市场要求,开发制造市场需求的产品,目前以形成薯类、土豆、葛根、木薯、芭蕉芋等各类清洗机、粉碎机(打粉机)、除沙设备、淀粉蛋白分离器(旋流站组)、真空脱水机、气流烘干机、粉条粉皮设备等系列产品。
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紫薯为何卖得贵?
省农科院粮作所薯类杂粮研究室主任、副研究员杨国红,一直从事甘薯新品种选育研究。
杨国红介绍,单说紫薯的话,它的营养保健成分含量**普通甘薯。譬如,紫薯除了具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。“市场上卖得贵,主要还是它的产量小,物以稀为贵。”
紫色红薯是近年从日本引进的新品种红薯,紫薯中的花青素具有显著的抗生物氧化作用,在延缓人体衰老方面具有非常好的效果。紫薯中所含赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量**一般红薯5~8倍,尤其是抗I癌物质碘、硒的含量比其他红薯高出20倍以上,占食物中的头位。
“**硒能清除体内自由基,排除体内毒I素,抗I氧化,能有效抑制过氧化脂质的产生,防止血凝块,清除胆固醇,增强I人体免I疫功能。”杨国红说,硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗I癌之I王”,具防I癌、抗I癌等保健作用。这也是近年来紫薯在国际、**上走俏的原因之一。
个头越小营养价值越高,没有科学依据
至于销售者说的个头越小的紫薯,营养价值越高,没有科学依据。“迷你型的紫薯被商家做成礼包卖,价格要贵不少,这是一种销售策略。”
另外,“本地不产紫薯”的说法也是不对的,紫薯不娇气,其种植对地域并不挑拣,只是不同的品种,因其花青素含量、淀粉含量不同,食用时入口的感觉也会产生差异。
杨国红说,彩色甘薯集装成礼品箱,利润成几倍增长。据他了解,荥阳市、襄城县、汝阳县等地,彩色甘薯礼品箱一般装5千克或10千克,平均每千克售**达5~6元,是普通甘薯的6~8倍。“**彩色甘薯亩产2000千克,平均每亩收入达8000~9000元,比普通甘薯增收4倍以上。”
迷你型(薯块重50~100克左右)甘薯个头小巧,价格更高达8~11元/千克,亩产1500~2000千克,产值高达1.5万元左右,比普通甘薯增收10倍以上。杨国红说,发展迷你**型甘薯前景看好,一是宾馆、酒店的需求量很大;二是礼品的需求,红薯清洗机报价,地方特产精包装后,可以成为馈赠佳品;三是加工的需求,红薯清洗机价格,迷你型甘薯可以加工成烤甘薯、薯条等各种产品。
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木薯淀粉用途
木薯淀粉以原淀粉和各种变性淀粉两大类广泛应用于食品工业及非食品工业。
变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制,以适用于特殊用途。
食品
木薯原淀粉广泛应用于食品配方中,例如焙烤制品,也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂,也是较l佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和婴儿食品。
饮料
变性淀粉在含固体成份的饮料中用作胶体稳定剂。在饮料中,木薯淀粉甜味剂优于蔗糖,因为前者改善了加工过程并强化了产品特性,与其它甜味剂结合,能充分满足消费者需求。木薯淀粉水解形成的高水解度糖浆是啤酒酿造中易发酵糖的理想来源。
糖果
木薯原淀粉和各种变性淀粉在糖果生产中有很多用途,如胶凝、增稠、稳定体系、增强发泡、控制结晶、粘结、成膜、增添光泽等。低粘度木薯淀粉广泛应用于胶质化糖果,例如果冻和口香糖。常用的是酸解淀粉,因为它具有优良的逆转性及胶凝能力,遇糖时这些特性更加显著。干淀粉用作糖果制作中的脱模剂。淀粉基聚糖实现了无糖口香糖的生产。
化工
木薯淀粉基糖浆可通过酸解或酶解过程实现低成本生产,从而作为原料用于生产各种化学品,例如谷氨酸钠、氨基酸、**酸、乙醇、酮、维生素和抗l生素等。
胶粘剂和胶水
木薯淀粉糊精是优良的胶粘剂,用途广泛,包括瓦楞纸板、纸袋、胶合板、胶纸、胶粘带、标签、邮l票和信封等。
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如何辨别红薯质量?
红薯,是一种美味食物,不仅如此它还可以药材,发挥一定的药用功能。作为红薯批发商该如何辨别红薯质量呢,跟小编一起看看吧。
作为消费者的我们当然更愿意买到物美**的东西,在挑选的时候我们需要更多的注意,避免买到劣质食物。